炒蕨菜粉条的做法
1.蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
2.粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
3.油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
4.放入蕨菜翻炒几下，然后加入盐、生抽、十三香、白醋（一点点）翻炒至8分熟
5.放入粉条、鸡精，然后翻炒几下出锅
辅料
植物油 ：适量
盐 ：少许
生抽 ：适量
鸡精 ：少许
十三香 ：适量
白醋 ：少许
葱 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
1. 蕨菜洗净切段、先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味
第二步
2. 粉条洗净后用开水泡发、控水后切长段备用
第三步
3. 油热后放入葱花、蒜末煸炒出香味
第四步
4. 放入蕨菜翻炒几下，然后加入盐、生抽、十三香、白醋（一点点）翻炒至8分熟
第五步
5. 放入粉条、鸡精，然后翻炒几下出锅
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