主料
鸡蛋
2个
干虾仁
5g
香菇
10g
辅料
油
适量
盐
鸡精
2g
步骤
1.温水泡开洋
2.鸡蛋打匀
3.香菇切丁
4.将香菇丁放入蛋液，同时加入盐、鸡精
5.将2倍于蛋液的水倒入碗中
6.放入蒸锅15分钟即可。我的蛋液最上面还撒了咸蛋黄，大家可以不放的。。
小贴士
水一定要放足，不然蒸出来的蛋不嫩。
