一般农业大学有三个专业会有动物解剖学的课程。动物科学专业，动物医学专业，还有生物学院。动科一般解剖的动物包括实验白鼠，白兔，蟾蜍，鸡，猪，牛，羊，马等。一般猪、牛、羊、马多数是学习福尔马林泡着的动物尸体，不会实际动手操作。动医就会多一些，除了上述的动物，活体解剖的可能还有狗，驴等。生物学院的话一般就是实验白鼠，白兔，蟾蜍，以及一些昆虫之类的。
