用料
低筋面粉 300g
黄油（16克用于混合面粉，24克用于涂抹面片） 40g
凉水 150g
盐 6g
超简单葡式蛋挞皮的做法
准备材料
将其中16克黄油（黄油必须室温哦），与其他材料混合成面团，放入冰箱冷藏一个小时松弛
将面团取出分成2等份儿，分别擀至超薄长方形条状，至于多薄，额……越薄越好
看多长，娃哈哈
将黄油均匀的涂抹在面片上
然后从头卷起来
这个样子就可以了
包上保鲜膜（我家的用完了，就用的食品袋）放入冰箱，继续冷藏一个小时塑型
取出切成大约一厘米宽的薄片，将薄片儿放到蛋挞磨具里捏成蛋挞模的形状，底部尽量薄一点儿，稍微高出挞模一点点儿
放到冰箱冷冻十分钟即可取出制作蛋挞了
小贴士
这个方子是16个挞皮的量哦，用不完的可以放在冷冻室里，随吃随拿，解冻的时候要在冷藏室解冻，不要再室温下哦！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024