番薯为什么会粘手

2024-12-20 15:18:46
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回答1:

番薯的淀粉含量很高,遇到手上的温度就会变沾的。
番薯(学名:Ipomoea batatas (L.)
Lam.)别称甘藷、甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹、甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状、颜色常因品种不同而异,也有时在同一植株上具有不同叶形,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,苞片小,披针形,开花习性随品种和生长条件而不同,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区,但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功。中国大多数地区都普遍栽培。

回答2:

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物,既然是粮食食物的话,肯定是有淀粉性的,手上带有水分和淀粉相加,自然就会有粘手的现象

回答3:

也许是番薯中支链淀粉含量较高,有粘性

回答4:

是红薯吗

回答5:

是不是红薯?