优质低蛋白食物？

低蛋白食物？是不是低脂高蛋白食物？简单列一点。

(1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食。一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白.粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。

优质低蛋白质饮食：所谓优质，牛奶蛋白是最好的，其次是鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。

优质低蛋白饮食
应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋、牛奶、肉、鱼等，如一个鸡蛋和200ml牛奶或两个鸡蛋和100ml牛奶，相当于12～15g优质蛋白，其余蛋白由鱼肉补充。

低蛋白的 食物：

粮食类：大米、面粉、小米、玉米糁等，其中蛋白质含量约9%。
蔬菜类：萝卜、包菜、芹菜等，蛋白质含量约1%。