1 专业和业余
2 味道重和味道淡
3 卫生和不卫生
4 贵和实惠
一般饭店的菜，佐料齐全，且放味精和鸡精，而家里味精基本不放。而且饭店的菜，地域味很浓厚，而我们在家一般就是家常菜，口味淡一些。。还有饭店的火候好，而家里有时很难有那种火候，自然炒起菜来，时间也会长一些。有时口味也会有变化。
主要差别：一个油少一个油多；一个味精少一个味精多；一个清淡一个调料多；一个品种少一个花样多；还有饭店里有很多家里不长吃的菜，可以随意想吃什么点什么，家里只能有什么吃什么;家里的饭吃久了就到饭店改善改善，饭店的饭吃多了就不想吃了
味道的区别
和调料的多少和种类
做的其实都一样主要是看饭菜里面的内容
火候
希望能帮助到你吧 个人意见仅供参套
提前祝你元旦快乐
调料也有区别的。有好多调料，我们自己做菜的时候根本就不会放的。
缺点就是：饭店里的卫生不是最好，总还是不如家里弄的干净。
1)家里火太小!熘,爆,炒,都难有速度!一熟即老!色味具差!
2)店里大都氽水过油!又嫩又有样,家里条件所限,无能为力!
3)家里调味品有限!多菜而味差少!还有就是手艺了!
家里也有优处!卫生,随口,经济!
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