生长周期短的植物真的好吗？

现代唯物主义学说认为世上万物都是由物质组成的，通过科学研究，证明现在的速生物种的物质组成与传统的物种的物质组成一致，所以人们并不排斥这些速生物种，甚至有一些人还盲目鼓吹速生物种的优良特性。我不是科学家，但我知道一个生物课题要想得到最终的验证往往要经过几十年上百年的时间，由庞大的数据统计出结果，才能最终判定其作用，现在的所谓科学证明根本没有经过这么长的时间的验证，怎么能盲目认定其正确性呢。唯物主义没有错，但问题是我们现在真的已经发现我们所存在的这个世界里的所有的物质了吗？ 举一个简单的例子，由于我国幅员辽阔，地域跨度大，南北气候差异大，南方地区的植物生长周期普遍短于北方寒冷地区，但是南方的大米烧出的饭却没有北方的好吃，这是为什么呢？再举一个例子，中医上常用的中药材，现在很多都已经改为人工养殖了，但是为什么种植的人参的药用价值就比野生的低呢？很多人都可以回答这个问题，无非是生长周期不同啊，但是为什么生长周期缩短会产生这些影响呢，是肥料不足吗？当然不是，野生的人参可从来没人给它施过肥。这两个例子说明植物在生长过程中还从自然中吸取了某些我们目前还不知道的物质，我暂时将其命名为天地灵气（有点玄幻小说的味道）其生长周期越长，吸取的灵气越多，因而其营养价值或是药用价值也就越高。 我不是专家，举不出太多的专业的例子，我想说的是，为了我们自身的健康，在科学家拿出明确的证明之前，我们应该尽可能避免这些转基因速生食物，不要为了口腹之欲把自己变成实验室里的小白鼠。