过热：是指热处理时由于加热温度过高和保温时间过长，使奥氏体粗大而引起的力学性能恶化现象,常用正火工艺弥补；
过烧：加热时温度过高，不仅奥氏体晶粒长大，而且奥氏体晶界发生晶界弱化的变化，如晶粒边界被烧熔氧化等,过烧时除了基体有明显的魏氏组织外还有黑色氧化物沿晶粒边界分布,过烧只能报废重新冶炼。
过烧需要重新冶炼，过热则只要重新回炉进行热处理就可以。
简单点说，过热程度和造成的结果不同。
过热仅仅是造成晶粒粗大，没有完全破坏组织，可以用热处理弥补
过烧则是太过火了，组织都恶化了，只能作废，没法弥补了。
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