哪种蔬菜里β胡萝卜素含量最高?

富含胡萝卜素最多的食物就是胡萝卜，胡萝卜属于绿色食物的一种，其他蔬菜和水果中也富含有大量的胡萝卜素，尤其是一些黄红绿深色蔬菜中，富含的胡萝卜素比较高，
建议大家在日常可以适当的吃一些西兰花，菠菜，生菜，红薯，油菜，南瓜等食物。
水果可以适当的吃一些芒果，柑橘，柿子等水果，这类蔬菜和水果中富含有大量的胡萝卜素，动物性食品中所含的胡萝卜素不是特别多，
但是大家也可以适当的吃一些奶制品，适当的吃一些蛋类食物，也可以适当吃一些鱼类食物，其中富含有少量的胡萝卜素。

富含胡萝卜素食品
胡萝卜，黄绿蔬菜，蛋类，黄色水果，菠菜，豌豆苗，红心甜薯，青椒，鱼肝油，动物肝脏，牛奶，乳制品，奶油。

含胡萝卜素原料前十位（每100克）
螺旋藻（干）（38810 微克）；辣椒粉（18740 微克）；掐不齐（12600 微克） ；枸杞子（9750 微克）；柑杞（9750 微克）；豆瓣菜（9550 微克）；野苋菜（7510 微克） ；蒲公英（7350 微克）；西兰花（7210 微克）；冬寒菜（6950 微克

冠军蔬菜挑着吃，什么蔬菜的胡萝卜素含量最高，你知道吗

菠萝和胡萝卜都很高。

胡萝卜，菠菜根，