我想开个小小的面包店

你应该是有门面的吧,想代销面包.面包代销的有很多但都不是品牌的,品牌大多都不要求别人代理的.他们有自己的品牌有自己的销售网点其他人等是插不进的.你可以找一家不是很高档的面包房和他们洽谈应该还是不成问题的,不过卖不出退货可能性不大,因为面包的保质期很短,老板都想赚钱啊面包利润又不高他们会让人这样浪费吗?

你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。

烘焙行业是个朝阳行业，在国内市场发展空间巨大，发展趋势明朗，除了大城市蛋糕店的身影会多一些，二三城市包括县城，像样的比较正规的烘焙店还相当少，甚至可能很多地方还没有，市场格局很明显，这是有目共睹的事情。加盟一个烘焙品牌和自主开店还是有本质上的不同的，给你分享几点观点：
自主开点的好处是表面看上省去了价格不算低的加盟费和相对的管理费；但自己的力量和资源很弱小、风险很大，后面很多事情自己做不了，或很难实现。

没经验，没资金，如何进行小成本创业，可以从以下几点出发。

这个一般都是自己做自己卖的,卖别人的你不能赚钱的.