面没和开.要不就是太凉了,你可能是没发好,里面的酵母和的不均匀
热的时候就会起来了,因为在锅里面的时候是热的所以是白的,因为你开锅了,馒头一下就受到了凉气,所以就会发黑,一个道理,你又把他扔进火里,所以就又起来了热胀冷缩就是这个意思
因为锅外的压力比锅里大,教你一招,当馒头或包子蒸好后不要马上打盖子,过5分钟再打就不会使馒头瘪下去了.
有可能是面没揉好，还有空气在里面，再者就是面团里面加糖了，容易出现这些问题
是没有蒸好，蒸馒头不要老是打盖子要蒸25分钟才行
面没有发开，多放点酵母，发够了再蒸
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