碳水化合物19.5克。
香蕉芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。
植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序下垂 ,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
通常情况下,1根香蕉的可食部分大约89.0克,含有热量81大卡,100克香蕉中含热量为91大卡。
香蕉的营养价值吧,每100克香蕉果肉中含蛋白质1.2克,碳水化合物19.5克,脂肪0.5克,粗纤维0.9克,磷31毫克,钙9毫克,铁0.6毫克,还含有大量的胡萝卜素、烟酸、硫胺素、维生素c、维生素e及丰富的微量元素钾等。香蕉的营养价值高,而且属于低脂食物,它的热量也不高,所以吃香蕉是可以起到减肥功效的。
香蕉功效
缓解疲劳
当今人们生活水平提高了,其利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,也就越来越多。然而香蕉含有大量的维他命和矿物质,所以我们可以从香蕉中摄取各式各样的营养素。其中香蕉中所含有的钾和镁比较多。钾元素能够防止血压的上升、及肌肉痉挛;镁元素则具有消除疲劳的效果。所以适量的吃香蕉还可以缓解疲劳
香蕉降压通便
从营养角的度看来看,香蕉是含淀粉质丰富的水果,然而从中医学角度去分析,香蕉属于性寒食物,它可清热润肠,促进肠胃蠕动,但是脾虚泄泻者却不食用香蕉。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,它最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致焦虑不安的人,都可生吃蕉。
一根香蕉有大有小,就以1000g算吧:
含碳水化合物116g/1000g香蕉