止咳化痰的冰糖雪梨，如何自己熬制？

冰糖雪梨的做法其实很简单，只是需要我们多一点耐心。

根据这道甜点的名字，我们在选梨的时候一般会选择雪花梨，这个品种的梨不仅润肺止咳的功效好一些，而且口感上也是很适合做炖品的。不过也不是所有的雪花梨都能熬制出味道很好的冰糖雪梨，我们在挑选的时候一定要选那种长得饱满的，捏在手上不会很软的，这样的梨才是比较新鲜，水分也是比较多的，而且如果一整个熬制下来，颜值也会非常高。再就是冰糖了，我个人比较推荐老冰糖。如果你不觉得麻烦，还可以再准备一点枸杞，红枣，银耳。

我们可以先将食材清洗干净，然后将梨削皮之后再将里面的果核挖去，最后就是将所有的食材放入锅里，加上适量的水开始慢炖了。这里的适量水其实还是根据你自己的实际情况来的，如果你想多喝点汤可以将多放点水，如果你希望口感浓郁香甜一点，就可以少放点水，大概淹过锅里的食材就可以了。至于用什么锅也没太多的讲究，你要是嫌麻烦就可以直接用高压锅，你要是有时间看着，可以用陶瓷锅。

这个时候，你就可以喝上一大口冰糖雪梨的汤汁，肯定是满口清甜的味道。不过想要达到止咳化痰的效果可能还是要多喝几次，自己注意保暖，保持水分充足，毕竟这样的食材也不能算是药膳，只是能帮助我们的身体舒服一些罢了。当然了，其实梨都是有些润肺止咳的功效的，如果条件有限，或者觉得太麻烦，就可以直接隔水炖梨，加一点水和冰糖，也可以做一道简易的冰糖雪梨了。

可以将雪梨削皮切块儿，然后放入热水中熬煮，等雪梨熟透变色之后加入冰糖，就可以了。

先将冰糖、雪梨买回来，这里的冰糖用老冰糖会更好一些，将雪梨切成小块放入水里，然后再加入冰糖煮沸，然后再熬一下就好了。

就是先把梨磨成很小的，然后在纱布里面过滤出梨汁水，之后放到锅里面进行熬煮，等到冒泡的时候就加入川贝即可

水煮冰糖雪梨做法；止咳化痰清热降火，帮助消化功效