主料
馒头
2个
鸡蛋
1个
辅料
油适量
盐适量
煎鸡蛋馍片的做法
1
前一天蒸好一锅大馍。
2
第二天将吃剩的切厚片，再配一个鸡蛋。
3
鸡蛋打到碗里，加盐打散。
4
馍片双面蘸上蛋液。
5
锅热倒少量的油，待到油热，将蘸蛋液的馍片逐一放到油锅里，中大火煎至两面焦黄即可。
6
配上一碗粥，就是一款简单快速、营养全面的早餐了。
小贴士
1.油一定要热，鸡蛋馍片才能即松软又焦香，还要用中大火来煎。 2.大馍一次蒸的多可切片，存放在冷冻层；第二日的吃可放在室温下，不要放在冰箱冷藏室，会变硬的。
鸡蛋馍片儿怎么做好吃？把鸡蛋打好。可以加一点儿和盐搅匀。然后再把馒头切成片儿。锅里倒上油加热之后，把馒头片儿放在鸡蛋碗里。站一下，放在锅里煎成金黄色。馒头片儿，就好了
裹上鸡蛋液，撒上面包糠油炸至金黄，隔壁家的小孩都馋哭了
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