加柠檬酸水，PH值在4.2左右，封口后，高温杀菌保存。杀菌一般用密封杀菌锅，95度30分钟。没有的话，用普通锅煮，93度左右，1小时。但要保证袋子是水煮袋，可以耐高温。
在-16°冷冻
分装后，真空处理或者放在-20℃冰箱中保存。
加清水密封再高温灭菌
