为什么这么多人喜欢吃烧烤？

排除烧烤的社交因素，单看吃的范畴，我觉得有这么三种可能性，一个是烧烤添加了各种调料，调料与肉与烧烤的方式搭配使烧烤有一种特别感觉，很好吃；二是烧烤的过程使肉发生了一些和其他烹饪方式不同的变化，很好吃；三是人类祖先最早吃熟肉便是烧烤，对于烧烤人类有一种深入骨髓，来自远古远古的亲近感，远古的呼唤。

最爱烧烤，我最爱吃烧烤了，隔段时间不吃就特别想，我家是东北的，家乡的烧烤不是正宗的新疆风味，我们那里的烧烤上刷油，好像是鸡油，在撒上整个的芝麻和孜然，盐和少许辣椒，特别爽！！还有烤豆腐皮儿和蔬菜（如青椒），还有就是要最后吃烤蒜，可以帮助消化，因为烧烤不好消化，呵呵，说着自己就特别想吃了！不过现在在外地，所以经常吃到的新疆和回族风味的多，他们不刷料，还没有烤蒜，但是我也一样爱吃，关键是爱吃烧烤，烤蒜其实没有大家想的那么不好，其实第一次吃也觉得肯定特别辣，其实一点都不辣，不信可以尝一下，烤蒜烤起来特别费事，要烤两个小时才能熟，还要不停的翻动，还有就是要刷油，要不然就烤焦了！！
希望好东西可以大家分享！！！
虽然有害，但是其实我们吃好，也是很不错的。

科学的解释，就是烧烤的东西产生一直天然的芳香剂，加上孜然的香料就更香了
这种食物烹饪方式可能远在原始社会刀工火种的人类早期就有了，熟食的最天然的做法

烧烤因为是烤出来的，又加上那么多调料，所以味道特别好，就特别想吃。不过赵括对深入不会，因为在烤的过程会产生致癌物，应该少吃。

现在很多人喜欢吃烧烤的原因有很多，因为吃烧烤可以不受地区的限制，在任何一个小摊摊上都可以吃到，而且可以和朋友喝着酒，唱着歌，是一个非常惬意的事情，而且烧烤又比较方便，不用自己动手去做，又比较好吃，所以受到很多人的青睐。