瞻仰协议有效,建议你先去办理遗产继承公证,然后去房管所把房子过户到你的名下,房子在你名下你就是户主了,问下房管所拆迁户主签字是否可以。至于你伯父的户口迁出问题,你可以去当地派出所户籍科跟他们说明下情况,看他们怎么跟你说,态度要好点。
这份协议,属于遗赠扶养协议具有法律效力发生财产继承这个优先适用,你爷爷已经过世,不能办理公证你们可以申请法院确认该协议的法律效力,以此证明你们是该房屋的合法使用者及遗赠的所有者,据此判决可以获得拆迁补助,与你大伯无关系