农村常见的蔬菜，种一次可以吃好几年，你都有吃过吗

1. 佛手瓜又叫洋瓜，合手瓜，棚瓜等，是一种葫芦科。这属于外来物种，原产于墨西哥，中美洲和西印度群岛，后被传入中国，一般在中国南方都有种植。佛手瓜的种植很简单，只需要用一个佛手瓜拿到地窖储存，等到清明前后它发芽之后，把整个的佛手瓜埋到土里，就可以成活，佛手瓜属于整瓜播种育苗。

   佛手瓜的产瓜量非常的大，生长也很茂盛，最好是可以搭建一个棚架，种一棵就足够了，种植得当的话它绝对能够长满整个架子，全村人都吃不完。结果期一般在8月到10月。佛手瓜容易储存，常温下可以从摘下来之后储存到另一年的三四月份，基本不影响口感，等到冬天的时候用塑料薄膜把它的根茎覆盖起来，帮助它过冬，那么第二年又可以吃上佛手瓜啦。

2. 韭菜又叫起阳草，懒人菜，长生韭，壮阳草等，属于百合科多年生草本植物。韭菜的适应性强，耐寒抗热，在全国多地都有种植。韭菜的收割次数和施肥情况决定了韭菜的长势，农村很多人自己家里种的吃不完就会叫邻居去割，一直留着不割反而长不好，小编去邻居菜园割好多次韭菜了。韭菜具有特殊的强烈气味，最喜欢的就是韭菜煎鸡蛋，非常的香。

3. 补血菜又叫血蕨，观音菜，紫背菜等，属于菊科宿根多年生草本植物。补血菜根茎直立生长，分枝性强，叶面绿紫色，叶背紫红色，极其耐旱，耐贫瘠，可以全年种植。补血菜生命力极强，带有一点根部的一枝根茎就可以直接扦插成活，小编家里的补血菜是从一棵发展到一块地，都是摘菜的时候顺手插几根。

这种蔬菜本人知道的就只有“韭菜”。