粉丝肉片怎么做好吃，粉丝肉片的家常做法

• 主料

• 粉丝

  150克

• 猪瘦肉

  300克

• 上海青

  500克

• 香葱

  50克

• 辅料

• 橄榄油

  3ml

• 盐

  4克

• 芝麻油

  1ml

• 酱油

  2ml

• 生粉

  3克

• 生姜

  1克

• 步骤

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  1.准备食材：粉丝、猪瘦肉、上海青、香葱等食材；

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  2.猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。

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  3.粉丝提前用清水泡软；

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  4.上海青去老叶，洗净，清水煮沸，放一点盐，汆烫上海青；

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  5.汆烫好的上海青，捞出，过冷水；PS：过冷水防菜叶变黄。

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  6.粉丝捞出，沥干水，放入盆子中，上面放入腌制好的猪肉片、葱白、生姜末；淋上橄榄油、芝麻油、盐、酱油；

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  7.清水煮沸，隔水放入锅中蒸8分钟；PS：火的大小有差异，蒸煮时间略有不同。

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  8.8.把汆烫好的上海青放入蒸好的粉丝中，上面撒上葱花，拌均即可。

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  9.营养健康的肉片蒸粉丝出锅了。

• 小贴士

• 1.猪肉要切薄片，腌制3分钟才好吃；
  2.上海青汆烫好过冷水防变黄；
  3.火的大小和蒸熟时间略有差异。

主料方腿适量粉丝适量老干妈适量 辅料老干妈适量盐适量油适量
步骤
粉丝肉片的做法步骤11.将粉丝用水泡软
粉丝肉片的做法步骤22.方腿切片
粉丝肉片的做法步骤33.方腿放锅里煸炒后加水
粉丝肉片的做法步骤44.煮三分钟后放入粉丝
粉丝肉片的做法步骤55.煮开出锅