主料豆腐200g酥菜200g辅料油适量盐适量葱适量青菜适量香菜适量味精适量醋适量步骤1.豆腐洗干净，切成小块。2.用面粉加鸡蛋调糊裹上土豆用油炸成的酥土豆。3.香菜。葱、青菜切成小段备用。4.锅中放油，烧热，放入葱花炒香。5.然后加入适量水煮开，放入豆腐加盐炖至豆腐熟透。6.放入酥菜。7.然后再放入青菜。8.最后撒些香菜，滴几滴醋，放入味精调味即可。
