晚上用电饭煲预约煮粥早上起来喝营养有多少？

营养不会流失，跟直接煮粥的营养一样。

大米的主要成分是淀粉，在大米中以一个个淀粉颗粒的形式存在。煮饭的时候，水从外向里传递，同时热量也从外向里传递。淀粉颗粒吸水之后膨胀变大并舒展开来，在高温下发生“糊化”变成胶，米饭也就“熟”了。这种“胶”的状态，就决定了米饭的口感。

理想情况下，是水尽快传递到米粒内部，让淀粉充分吸水膨胀，然后热量再传递进来，让其进行糊化。这样糊化会比较充分均匀。

提前把米进行浸泡，其实就是在加热之前让水传递的过程预先进行，对于米饭的口感可能会有积极的作用。

扩展资料：

首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。

另外，粥的功能各不相同，小米粥养胃而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到"对症喝粥"方能达到调理之用。最后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次为最佳。 

参考资料来源：人民网—谁说煮饭不泡米 营养全浪费？

按预约键调到你所需要的预约时间，然后再按你所需要的预约什么功能键即可，当预约时间到，自动进入你所选的功能进行自动烹饪直至工作完结束，你就可以享用美食了！也可以看看说明书呀，一般都有操作说明的！

先按你需要煮的东西，比如你需要煮粥，你就先按一下粥，再按预约两次，一般显示屏上会出现几小时几分，然后再按+或者-来进行调整。再按开始。
预约功能的关键是，预约的时间要大于所选功能的时间。要不然就马上开始加热了。

例如：
预约煮饭（煮饭最大要一个小时），选煮饭功能，再选预约，再按+/-选择时间，时间为1，就马上开始加热，时间为2，就是约一个小时后开始加热，两个小时后煮好饭。

预约煲粥 （煮粥最大要两个小时），选煮粥功能，再选预约，再按+/-选择时间，时间为2，就马上开始加热，时间为3，就是约一个小时后开始加热，3个小时后煮好粥

会有一部分营养流失，预约相当于把米浸泡一段时间再煮， 先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。

不碍事，一样的