过期的牛奶可以发面蒸馒头吗?

不要用。
不是说吃了会生病（当然，也有可能）
而是说一般酸奶和时间长的牛奶里面含有的是乳酸菌，发酵产生乳酸，程酸味.制作泡菜和醋用的也是这个菌种。

制作发酵面点用的是酵母菌，发酵产生乙醇，就是酒精了。制作米酒和白酒葡萄酒都是这个菌种。

用乳酸菌发酵面点结果是面团发酸的厉害

用酵母菌发酵则是面团味道醇香（有时候也会有点酸，因为空气中就有乳酸菌种）

你要是有机会去问问老面的味道，那是有股淡淡的酒香啊。

酵母菌很便宜的，我家菜场卖调料干货的地方都有，一元一小袋，安琪酵母。

过期的牛奶可以来护肤，稀释后还可以当花肥。

你可以百度搜索：过期的牛奶。里面有很多使用方法

可以，没什么问题，只有牛奶还没臭。我妈用它烙饼都很好呢。

少吃点还是不会死的!
只是还是算了吧
在其他方面节约点就可以了

额,你要是自己吃呢,最好为自己身体考虑,如果站在商人的角度上说呢，过期的牛奶也没有什么，只要没有变味就没什么问题，牛奶加在蛋糕里主要起到让蛋糕能细腻，口感好，吃的时候没有渣，具体说里面加了能不能吃到牛奶的感觉或是有没有营养那要看你加的程度，你把牛奶当水加，那一定么问题，有营养也有味道了，但如果是过期的，不敢保证，但不是变质的加了也没有什么多大的问题。
前提是，自己吃最好考虑一下，要卖的好，评良心说这是不好的，但加了也吃不坏。（注：在没有变质的情况下。）

最好还是不要吧，健康要紧啊