想要减肥不能靠节食，减肥期间吃粗粮会让自己长胖吗？

    想要减肥不能靠节食，减肥期间吃粗粮会让自己长胖吗？

实际上，各种粮食所含的热量很接近，有些杂粮的热量甚至细粮还高，比如被糖尿病人寄予厚望的莜麦，每100克莜麦含的热量是376千卡，而大米只有345千卡，如果从这个角度来说，“粗粮的热量一定比精米低”的理论就站不住脚了。

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通常来讲，所谓粗粮，是相对于精米白面而言的。比如玉米、荞麦、燕麦、高粱、薯类等，口感上不像细粮那样顺口。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质以及B族维生素含量丰富。

曾经，吃粗粮是不得已而为之的事；如今，吃粗粮居然成了“时尚”、“健康”的代名词。只不过，这股流行之风应该“刮”到什么人头上，还是有点讲究的。北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民说，儿童吃粗粮就得注意，不要过了。

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有长就有短，粗粮的劣势也源于它的粗糙，不易消化，口感差。同样质量的细粮与粗粮相比，肯定是细粮的总体营养价值要高些。此外，吃粗粮过多，会降低蛋白质的摄入，其中的大量纤维素也会影响矿物质和微量元素的吸收。这些对于儿童来说，都是不合适的。

当然，也不是说孩子吃粗粮就不行，齐可民说，关键是不能多吃，否则可能导致营养不良，引起一些问题。那么这个比例是多少呢？目前来说，并没有一个权威的数据。不过，根据一些临床观察，每天摄入的粗粮总量不要超过当日主食总量的1/4，应该就可以了。

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另外需要提醒的一点是，现在很多孩子存在便秘、肥胖问题，这种情况下，也需要适当多吃些粗粮，以利于排便和体重控制。

粗粮在减肥期间是很好的食物，能增加饱腹感，降低食欲，对减肥很有帮助。所以吃粗粮不容易发胖，但不管什么食物，吃过量都会发胖，所以不能吃太多。

粗粮热量不高，而且含有丰富的膳食纤维，并且饱腹感特别强，吃粗粮不会让人变胖，但如果过量的地吃，敞开了吃也会造成体重增加，因为粗粮也是碳水化合物的来源。

粗粮的营养是十分丰富的，相对来说在减肥期间我们还是尽量避免吃粗粮。吃粗粮会导致减肥的效果大大的减少。