冬枣富含维生素C和果糖，能够帮助迅速降解酒精。降血压：它含有丰富维生素和金属元素，能帮助降血压。保肝：它含维生素C、糖类及环磷酸腺苷，能减轻化学药物对肝脏的损伤。软化血管：它含有而丰富的维生素和矿物质，可以软化血管。
冬枣因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名，又名冻枣。冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。
