香菇和鸡蛋，白菜能一起吃吗？

主料：大白菜400g、香菇200g、胡萝卜200g、鸡蛋2个

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

1、白菜杆斜切成片，洋葱切丁，姜切丁，香菇切丝。

2、油热下洋葱丁和姜丁炒香，放置锅边，再放鸡蛋炒凝固盛出，洋葱丁和姜丁仍留在锅中。

3、大白菜杆、香菇、胡萝卜一起倒入翻炒至软。

4、最后再放大白菜的叶子和鸡蛋，叶子比较好熟，叶子不要炒得太软。

5、最后加放盐、胡椒粉，鸡精调味即可。

6、成品。

一、香菇和鸡蛋，白菜能一起吃，有一道菜：香菇小白菜鸡蛋汤。

二、食材：

　　主料

　　鸡蛋 (2个) 小白菜 (70克) 香菇 (10克)

　　调料

　　料酒 (适量) 盐 (适量)

三、步骤：

　　 1材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）

　　2将小白菜洗净，捞出。

　　3放在案板上切开，待用。

　　4将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

　　5将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

　　6打成蛋液。

　　7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

　　8随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。

　　9接着，加入一些清水煮开。

　　10最后，加适量的盐。

　　11调味搅匀，即成。

四、成品展示：

可以啊，均衡营养