是的炒面的面条是煮的，不是蒸的，蒸的叫拌面，拌面就是把挂面用色拉油刷匀就行了，上锅蒸熟就可以伴着吃了，炒面是把面条煮到六成熟，捞出用凉水过一下，要不炒的时候该粘锅了，炒的时候可以选择蛋炒或是肉炒，再加入自己喜欢的蔬菜，就可以了
