c
a、氢氧化钠是一种易溶于水的物质且溶于水时放出大量的热，能使溶液的温度明显升高．故说法正确；
b、氢氧化钠是一种腐蚀性很强的物质，对皮肤也有强烈的腐蚀作用．故说法正确；
c、氢氧化钠的水溶液呈碱性，能使紫色石蕊变蓝．故说法不正确；
d、氢氧化钠主要用于造纸、印染、炼油等工业，是一种很重要的化工原料．故说法正确．
故选c
A、氢氧化钠易溶于水，溶解时放出大量的热，说法正确，不符合题意；
B、氢氧化钠有很强的腐蚀性，对皮肤有强烈的腐蚀作用，说法正确，不合题意；
C、其水溶液能呈碱性，能使石蕊溶液变蓝，不是变红，说法错误，符合题意；
D、氢氧化钠能去除油污，可作厨房的清洁剂，说法正确，不合题意．
故选C
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