椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
椰子肉汁饮品材料白椰子1颗,汤匙1只,冰块些许,菜刀1只做法1、先把椰子用菜刀剖半切开.将汁倒入杯子中2、接着用汤匙把果肉挖适量于杯子中.并放入冰块拌匀就是一道很清凉好吃的饮品
