怎么煎鲫鱼

2025-01-04 00:27:37

推荐回答（5个）

回答1：

回答2：

材料：小白鲫鱼。

调料：姜末适量，蒜末适量，油辣子（辣椒粉）适量，花椒粉3g，盐2g，酱油适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，味精适量，葱花适量。

做法

1、鲫鱼剖洗净，沥水后用适量盐腌上，稍风干备用。

2、钞锅放适量油，油热，把鱼放入两面煎至金黄色。

3、鱼煎得差不多了就拔边上或捞起来，空出中间有油的地方，把蒜末、姜末放入炒香，再倒入油辣子或辣椒粉、花椒粉炒香。

4、倒入适量料酒、酱油（别太多，因鱼用盐腌过）、醋、白糖、味精翻匀，撒上葱花起锅。

回答3：

香煎鲫鱼怎么做？把鲫鱼清洗干净切片，加入姜片去腥，下锅煎至双面，加入双辣，葱姜蒜，鸡精蚝油翻炒均匀。

回答4：

油不要烧开，八层应该可以，可先加点盐油里，然后再放鱼，放鱼后不要乱翻动，等鱼皮差不多了再翻面，这样鱼皮会好看，还不烂、、、试试

回答5：

不粘锅放少许油
把鲫鱼洗净放进锅里两面煎至表面金黄即可。