如何可以提高像卤三国这种熟食店的营业额？

提高一个熟食店的销售额主要可以从这里着手
1引流，高收入等于人流需要跟的上如果地段可以那可以稍加宣传
2套餐组合多些优惠，如果自身味道质量都可以，可以为顾客提供一些套餐和优惠政策来促进消费
3开发新风味和多品类，只有味道过硬可选性高才可以更多的提供优质持久的餐饮服务

价格平民化营销
卤三国卤味擅用价格战，每逢节假日或重大节日，都以行业内超低的价格进行促销，“比同行少一元，比同行多一点”，价格不但比同行低，而且还要多送给客户一点，以表示我们对顾客的感谢。
口碑传播营销
卤三国本身的江湖文化、独门配方等能够激发消费者最大的猎奇心理，美味的口感、良好的养生卤味效果让消费者趋之若鹜，纷纷追捧，口碑相传，自然越来越旺！
体验豪情营销
进行体验式营销，让更多人领略卤三国的不同。试尝、试用是现在商家的一种有效的营销方式，体验大块吃肉的感觉，体验大口喝酒的爽快，一次体验就能亲身感受卤三国的文化、快捷、特色、美味、时尚，短时间就能聚集起众多顾客。
社群会员营销
通过建立会员社群来锁定老顾客，尤其爱吃卤味一族、家庭主妇、白领等消费群体，可定期举行社群活动，并通过老顾客带新顾客的办法给予奖励，以更多的为消费者提供便利为原则，拉近同消费者之间的距离，以此为突破口同消费者建立长期供求关系，让品牌深入人心，实现顾客大丰收!
主动团购营销
通过一系列的团购优惠政策吸引团购；也可以主动去企业、事业单位开发市场；与现有的团购渠道建立合作关系；把零散的客户组织起来，稳定合作关系。团购将销售聚点成面，有利于快速占领市场。