用料
主料
山药2根
乌鳢1条
调料
色拉油
半汤勺
食盐
1小勺
姜
1块
花椒
1小把
小葱
2根
猪油(板油)
1勺
胡椒粉
少许
山药黑鱼汤的做法
1.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；锅中放入适量的油， 再加入1勺猪油
2.放入姜片， 葱段和花椒爆香；再将所有的香料捞起
3.将黑鱼片码放好煎制一下；煎好一面后用筷子翻面也煎一下
4.反面煎好后倒入适量的开水；下入准备好的山药块
5.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟
6.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；盛入碗中
主料
黑鱼
1条
山药
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生姜
5g
小葱
5g
步骤
1.准备好食材
2.黑鱼洗净，去鳞去胃去腮
3.切成段
4.山药洗净
5.去皮
6.切成片
7.生姜洗净，切成末
8.锅中放油，开火预热
9.倒入黑鱼翻炒
10.加入姜末
11.倒入适量的料酒
12.倒入山药片
13.加入适量的盐和鸡精
14.加入适量的水，煮开转小火再煮2、3分钟便可起锅
15.盛碗后洒上葱末便可以吃了
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024