呷哺呷哺是个台湾的老板开的,现在他们采取的是走上市路线,所以你看到现在的呷哺开店速度是非常快的,不过也间接导致了呷哺的服务越来越跟不上节奏了。由于呷哺要上市,所以他们不采取加盟的方式,怕加盟店装修风格与管理和他们不同,因此,大家就断了想加盟呷哺的念想吧。
假设呷哺是可以加盟的,那么开设一家加盟店,150平,平均费用要在30——50万之间,这个要根据你所在城市不同各自划分,像北京、上海、深圳这种一线城市就要高一些,因为物价本身就高。而一些二线城市费用会降下很多。(千万不要相信网上那种几万块就能开店的,那是骗鳕鱼的,根本不可能。里面的猫腻太大。记住,你开的是正规的饭店,不是小吃铺。)
考察项目所需要注意的问题:
首先,去考察一个项目你要多走走,多看看,亲自去当地考察。不要为了省路费而导致以后后悔。
然后,考察的时候他们的直营店是你必看的一项(可以在电话沟通后直接暗访,去吃,去看。)哪怕不去公司总部,也要去直营店。这一点非常重要。他们的直营店经营情况会给你最直观、最有效的反馈,如果连直营店都做不好,还有什么资格出来加盟?如果你要求去店里而他们推三阻四以各种借口推脱你,那么奉劝你,赶紧去看另一家。
另外就是直营店的数量,一般来说,一个城市内至少要有两到三家以上的直营店,这也是企业是否有实力的象征。
接下来,你要看他们的装修风格、经营方式与产品口味。
装修风格时尚潮流,会是你开店招揽顾客的法宝,会让你赢在起跑线上。
然后是经营方式,是否有条理、有方圆、有规矩。如果管理一片混乱,也证明这家企业不成熟。最后是重中之重,产品!产品口味的好坏直接影响你开业后是否能留住客人,这个就只能靠你自己来品尝了。好口味会让你以后的回头客很多的。记住,好口味是口口相传的。
我的一个朋友在天津河西就开了一家红舵码头的小火锅,现在正在装修,也快开业了,加盟前就是我陪着她去考察的,虽然当时去考察很辛苦,但看到的都是真实的东西,所以才选择了他们。如果你真想开小火锅,可以去看看他们,在北京非常火的。
昨天刚打完电话,他们只做直营店,自己经营;管理;销售;不参与任何方式的合作