色彩应该怎么教

其实你们学校这样安排课程是不科学的，应是像楼主您说的一样先开一个平面构成，让学生用素描把构图这一关打扎实，这样色彩的教学才能更容易进行。
现在想必你们学校的教学任务是比较紧的。
我提出如下两个解决方案供楼主参考
第一个呢，可能可行性比较小。在可能的情况下，你可以在教学过程的前半程教素描，然后后半程教色彩。让教学分出上下两个半场。假设有一个月课程的课程表，前两个周的色彩你就改成素描，后两个周的素描就换成色彩，但是在上色彩课的阶段还是要学生交素描作业。因为有很多学生觉得素描需要拿出认真的态度来，就在纯色彩的时候不再去画一笔素描。这是要避免的。
我的意思您能懂吧？如果这个办法会碍于您的客观现状不能实施，或者领导不同意你这么做，你就要从教学办法的本身来想了~
那么接着看我的第二种办法，可能有些大胆，甚至荒谬，但是值得你一试。
有时教学就是一种艺术，艺术教学更是艺术中的艺术~大胆想法可能会有意想不到的收效。
这个办法就是在素描课的时候，让学生全心画素描~认真素描~把那些立方体三角体（如果你的学生还有必要画立方体之类的）什么的画好了~开始画静物素描的时候可以让他们上色彩课的时候
画色彩的时候用铅笔在色彩纸上构图，这个要限时，以免耽误了色彩的时间和进度。由你亲自过目之后允许他放下铅笔，开始在刚才的铅笔构图上开始色彩创作。这样也锻炼了构图，同时加快了他们的构图速度，对以后的速写也是有好处的。您可能会问我，他们素描刚刚起步开课的时候不具备让学生们用铅笔在色彩画纸上构图的条件~~没有关系，在素描刚刚起步的时候你可以教给他们正确的色彩的画法，让他们在开始的时候掌握正确的色彩构图的办法。。。
最后实在不行就要一起画了，学生的任务会重一些。。。
我的意思你能明白吗?写得有点乱，见谅了~
【祝好运~完满完成教学任务！！】