淀粉遇到碘酒变成什么颜色?是紫色还是蓝色

2024-11-27 07:43:56

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回答1：

说起来很神奇第一次看到这个现象还是初中化学课的时候老师在课堂上演示这个实验，那时候才发现化学很好玩。后来老师讲过了原理才知道淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。

碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。

学过化学的童鞋估计大部分会做过类似的实验直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。

回答2：

淀粉遇到碘溶液会变蓝色。所以遇到碘酒也应该会呈现蓝色。

回答3：

应该是蓝色。

回答4：

淀粉遇到碘酒会变成蓝色。