花生和黄瓜一起吃会有什么伤害

黄瓜虽好，莫配花生辣椒

新鲜黄瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖类物质转化为脂肪。因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有益。同时，黄瓜具有清热利水，解毒消肿作用，在夏季尤其受人欢迎。但食用时须注意，不能与花生及辣椒等一起吃！

★黄瓜花生搭配，易引起腹泻：黄瓜性味甘寒，常用来生食。而花生米多油脂，与性寒食物相遇时会增加其滑利之性，可导致腹泻，所以不宜两者搭配食用，尤其是肠胃功能不好的朋友。

★黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素C被破坏：黄瓜中含有维生素C分解酶，用来生食时，维生素C分解酶保持一定的活性。若与维生素C含量丰富的食物如辣椒、芹菜等同食，维生素C分解酶就会破坏其中的维生素C，虽对人体无害，却会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜不仅减肥美容还好吃，比如爱喝酒的人就喜欢凉拌黄瓜再加上煮熟的花生，下酒小菜再好不过了。但是你知道黄瓜配花生容易导致腹泻吗？

黄瓜配花生腹泻找上门

很多人在喝酒时，喜欢选择用黄瓜切成小丁，与煮熟的花生米调拌来当下酒菜。其实这样的搭配是十分不妥的，黄瓜和花生相搭配是很容易引起腹泻的，这是因为，黄瓜性味甘寒，很多人喜欢生食黄瓜，而花生多油脂，一般来说，油脂食物与性寒食物相搭配，易增加滑利之性，从而引起腹泻，因此不宜同食。肠胃功能不太好的朋友一定要忌两者同食。

黄瓜中所富含的维生素C分解酶很容易破坏到其他蔬菜中的维生素C，因此，黄瓜搭配辣椒，芹菜等食用时，VC是很容易遭到破坏的，所以黄瓜一定不要与辣椒，芹菜，西红柿等富含丰富维c的食物同食。