葡萄干的禁忌

健康饮食才能够保证身体不会出现问题，这是很多养生人士都比较了解的。所以说为了达到这样的目的，平时吃的食物一定要精细，而不是想吃什么就吃什么，要讲究正确的搭配才行。生活中有很多食物都是有一些禁忌的，所以这方面一定要注意了。那么，吃葡萄干的禁忌是什么?

一、一次不能吃太多，葡萄干一次不要吃太多，吃多了会引起营养过剩的问题。一天吃个大概几十克就可以了，忌一边看电视一边没有止境地大把大把地吃。这样的方式会摄取过多的糖分，而导致没有及时分解的糖分会转化为脂肪。因此，需要减肥的人就要更加要注意，不能多吃葡萄干以免更多的脂肪堆积。

二、糖尿病人不能吃，糖尿病人要严格控制住糖分的摄入，当葡萄干吃多了就会摄入很多葡萄干中的糖分的，这样会对糖尿病人的病情十分有害。

三、不能与含钾量高的食物同时食用，如果葡萄干与含钾量高的食物同时食用，容易引起高血钾病，以至于造成肠胃痉挛、腹胀或腹泻以及心率失常等后果。有很多含钾量高的食物，如紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食物等，如果已经吃了这些豆类食物，就要待两三个小时。这些食物消化得差不多了的时候，就可以再吃葡萄干。
四、葡萄干不能和海鲜、骆驼肉一起吃，由于葡萄中含有鞣酸，当它跟蛋白质结合，就会出现消化不良的症状。海鲜中蛋白质的含量较高，所以葡萄干就忌和海鲜一起吃。虽然骆驼肉出现在我们生活中较少，但是在蒙古、内蒙古和草原地区会有将它食用。当葡萄干与骆驼肉一起吃，就会引起热病的症状，严重者甚至会全身像烧烫似的，非常吓人。

那么刚买回来的葡萄干真有那么脏吗？葡萄干必须洗过之后才能吃吗？爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

其实在很久以前，由于葡萄干的制作手法不够成熟，可能确实会比较脏。传统葡萄干的制作过程，往往需要晾干几个月的时间，所以沾上土和灰等脏东西，是一件非常正常的事情。

可如今现代化加工的的葡萄干，基本上都是可以直接吃的，其制作技术已经非常先进了。由于用到速干剂，一般不到一周的时间就能得到成品葡萄干，往往不会受到环境中土和灰的影响。

另一方面，我国现在对于食品的要求非常高，尤其是对于封装食物来说，如果卫生方面不达标，是不可能出现在市场上的。

不过，如果大家是在小摊小贩上买的散装葡萄干，那么被环境污染的可能性的确会比较大，爆炸营养课堂的营养师建议大家吃前还是洗一洗。

说到这里，就不得不再说一个谣言，那就是网上常说前面提到的速干剂，其实是一种化学物质，会对健康不利，甚至还出现了很多判断葡萄干是否使用了速干剂的小妙招。

但速干剂的成分就是两种——碱和乳化剂。常会用到的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠等；常用到的乳化剂，基本上都是脂类或醇类物质。

而不管哪种碱或者是哪种乳化剂，安全性都非常高，只要合理的使用，就不用担心它们会对身体造成伤害。

当然啦，在选购和食用葡萄干时，确实也有一些需要注意的问题，这里爆炸营养课堂的营养师给大家强调两点：

1、不要买色泽特别均一的葡萄干：

为了让葡萄干看起来更整齐，更加“赏心悦目”。有些不法分子可能会过量的使用色素或硫磺熏蒸，让所有的葡萄干都处于同一个色泽。如果大家遇到了这种葡萄干，最好还是别买了，好看但并不一定好吃，还可能存在安全隐患。

2、注意葡萄干的高糖属性：

葡萄干酸酸甜甜的，而且体型较小，所以很多人吃葡萄干就和嗑瓜子一样，一吃起来就收不住。

但葡萄干含糖量其实非常高，有些可以达到80%以上，大家需要根据身体情况适量食用。比如减肥者和糖尿病患者，一定要严格控制葡萄干的进食量。

爱吃葡萄干的人注意了，三种人不能“碰”，转发给身边人，很重要

美食，人类的一种基本欲望。“品鉴美味”何尝不是我们在一日三餐中追求的一种满足，而零食也是一种不得不提的美味。在众多零食当中，“葡萄干”是一种有甜度、有嚼劲、有情怀的零食，它被很多人喜爱；就是这样一种“玲珑可爱的零食”，很多人对其存在疑惑：吃之前是否需要清洗？怎样吃才不会给身体找麻烦？用文字教你吃葡萄干，收获健康和幸福。

葡萄干，吃之前是否需要清洗？

无论是葡萄干还是红枣，为了卫生和安全，食用之前必须要用纯净水进行清洗，去除葡萄干上面的灰尘和杂质等有害物质。

吃葡萄干，对身体有哪些好处？

补充热量，增加你的工作活力：
毋庸置疑，葡萄干是一种“很甜的干果”，既然甜，其中就会含有一定量的碳水化合物，食用葡萄干必然会给身体补充一定的热量，这样一来就能给您的工作和学习提供物质基础。

让你变得更加开心：
葡萄干是一种“甜美的食物”，当我们的味蕾和葡萄干接触的一霎那，必然会收获美味和快乐；闲暇时光，吃点健康零食会让您更加开心。

代替不健康零食，消遣时间：
和辣条、薯片、雪糕相比，葡萄干还算是一种“健康零食”，没事的时候吃点葡萄干，无疑可以打发业余时间，让你的生活变得更加美味+有趣。

补充营养物质：
任何一种食物都有其特殊的营养构成，葡萄干同样如此。吃葡萄干可以补充糖类、维生素A、原花青素等多种营养素，这同样是一则实质性好处。

品鉴葡萄干是件好事，但有些细节需要关注：

务必限量：
任何一种美食皆应该如此，何况葡萄干是一种甜度较高的食物。糖吃多了，会给牙齿、腰围、肾脏等多方面带去麻烦，值得重视。

因此，葡萄干可以吃，但单日食用葡萄干的量不建议超过20粒，食多无益。

换种方式食用，更有乐趣：
除了直接干嚼着吃以外，葡萄干其实有多种不同的美妙吃法。生活中您可以熬粥食用、泡水食用、炒菜食用，都有着不错的口感，您可以多种尝食。

有些人不能吃葡萄干（常吃）：
对于葡萄干本身存在过敏问题的人群，别给自己找麻烦。
存在糖尿病、高血糖等问题的人群应该根据自身情况限量品鉴。
牙齿存在问题的人群应该限制食用。
葡萄干，贴心的健康零食，品鉴需留神，勿被细节坑。希望各位的生活可以更加美好，希望葡萄干可以给您带去喜悦

1，补气血

　　葡萄干中富含大量的铁和钙营养元素。对儿童、妇女和贫血患者都是很好的营养滋补效果。对养血、温肾、贫血等有很好的功效，具有补气血的作用。

　　2，排毒抗衰老

　　葡萄干里含有的酒石酸和膳食纤维有助于肠道消化和帮助吸收肠壁的毒素，具有解毒的作用。另外，葡萄干还含黄酮类化合物，具有抗氧化的功效，能够清除我们体内的自由基，防止皮肤的衰老。

　　3，缓解疲劳

　　葡萄干中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸和维生素等营养元素对缓解过度疲劳和神经衰弱有较好的功效。

　　4，促进消化

　　葡萄干还具有促进消化的功效。葡萄干中所含的果酸和酒石酸能增加消化液的分泌，帮助肠道蠕动，促进身体消化。

　　5，其他功效

　　葡萄干还具有降低胆固醇，缓解神经衰弱，护肠胃，提高机体免疫力等功效与作用。

　　葡萄干的食用禁忌

　　1，血糖高的人群不宜食用葡萄干；

　　2，肥胖人士不建议食用；

　　3，不宜与高钾类的食物一块食用；

　　4，葡萄干不宜过量食用；

葡萄干在食用之前一定注意清洗一下，因为传统的阴干晾制葡萄干难免会有一些灰尘杂质混到葡萄干表面，所以在食用之前一定要清洗，如果是超市买的包装袋上写着“开袋即食”可以不用清洗，散装的葡萄干吃之前一定要清洗
1：不要吃太多葡萄干！

因为葡萄干的含糖量高，所以糖尿病人千万别吃葡萄，另外吃葡萄要适量。在使用葡萄后应该隔4小时吃含水丰富的食品！

2：吃完葡萄干不要立刻喝水！

如果吃完葡萄干立刻喝水很容易马上引起腹泻！

3：吃葡萄干不能吃海鲜！

海地区的人有吃海鲜的习惯，而葡萄 山楂 石榴 柿子等水果不能与海鲜一起吃

一旦同食就会出现呕吐 腹痛 腹泻等症状！

4：不能喝牛奶一起吃！

葡萄干里含丰富的维生素C 而牛奶里的有些成分会和葡萄含有的维生素C形成化学反应

容易对胃造成伤害。