凉拌黄瓜 凉拌海带的做法.

凉拌黄瓜

嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
制作方法：

　
1.将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟；
　
2.将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
凉拌海带

原料：
　　海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟；

2、洗干净后水发，勤换水；
　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；
　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；
　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下。

2.用盐腌制两至三分钟，掠去水分，放入麻酱，生抽蒜泥，米醋，拌匀即可.

凉拌黄瓜

把黄瓜切好再把蒜头切沫，然后把蒜沫放入黄瓜中，倒麻油，醋，加点鸡精拌匀一下，拌好后就可以吃了。

凉拌海带

把干海带在高压锅中蒸4分钟；洗干净后水发，勤换水；取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带

1黄瓜洗干净切条用热水快速灼煮一下（爱吃生可省这个步骤）加盐腌10分钟倒掉腌出的水分晾干水备用。2青椒切碎、大量蒜切碎放入黄瓜条内、加适量的盐、鸡精、浇上浙醋。3适量油混合麻油加热浇在黄瓜条上，搅拌均匀放入冰箱冷藏2-3个小时即可。