可以，但是胡萝卜和山药炒来胡萝卜不好吃，一般只是用来岔色，起到好看的作用
山药和胡萝卜最好不要一起吃，虽然两种食物一起食用不会造成对人体的危害，但是胡萝卜会破坏山药中富含的维生素C，会降低
山药
的营养价值，建议两种食物食用时间最好间隔一小时。
山药和红萝卜可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美营养价值高。
山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃，红萝卜味甘性凉，有消腻、去脂。
可能用煲汤,可以用来红烧,它有清凉润燥,消喝,补肾的作用!
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