你好，家里专门蒸馒头的，蒸箱蒸出来以后就有起泡，这是怎么回事，一直没找到原因
可能是你和面不均
馒头蒸好后不要立马
打开锅盖！！！
因为蒸箱蒸出来的可能争相封闭比较严，他有点儿哈了气比较多，所以他在上空掉下来以后掉在馒头上，所以他就有点儿。在欺骗起泡应该没事的。
我觉得有起泡也不影响吃的，没问题的，应该是你发面的时候揉面揉出来的气泡吧。
馒头起泡是因为揉馒头
时可能气体没有排净，或者醒发时间长了也会起泡，要掌握好醒发时间，最好使用压面机来压面，做出来的馒头表面光亮漂亮。
你好，蒸馒头时间说面开啦，以后说凉水放在锅里蒸，那样就是说嗯不起泡的。
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