家常油焖大虾怎么做如何做好吃

1.准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末。干辣椒切段。
2.把青虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开，一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来。剪好后洗干净控水。
3.锅烧热倒油。
4.油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色。
5.把步骤一里的所有香料倒入锅中翻炒出香味。
6.沿着锅边倒入料酒去腥。
7.倒入生抽调味。
8.倒入红烧酱油上色，一点儿就可以了，不要太多，否则虾变黑色了。
9.放入白糖增鲜。
10.加入盐调味。
11.放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。
12.加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。
13.打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。
14.把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。

主料 2人份
龙虾2斤
辅料
啤酒1听、蒜一整个、姜一块、小葱3根、香菜3根、精盐适量、冰糖10克、底料一小碗、生抽3茶匙、鸡粉2茶匙、料酒3茶匙、卤料适量、香菇2个、芝麻一茶匙、大葱一段、辣椒油5茶匙
家常油焖大虾步骤1
家常油焖大虾的做法大全
准备一个大蒜剥开
步骤2
龙虾用用加料酒泡一个小时
步骤3
家常油焖大虾的家常做法
卤料和香菇准备
步骤4
家常油焖大虾的简单做法
大葱切断
步骤5
家常油焖大虾怎么吃
虾去掉小夹子
步骤6
家常油焖大虾怎么做
去头须、去筋
步骤7
家常油焖大虾怎么炒
逐个刷干净
步骤8
家常油焖大虾怎么煮
生姜切块
步骤9
家常油焖大虾怎么炖
剥好的大蒜
步骤10
家常油焖大虾怎么煸
香料用开水泡15分钟左右待用
步骤11
家常油焖大虾怎样煸
准备好底料（卤料水）没有的话用火锅底料也是可以的
步骤12
家常油焖大虾怎样做
锅中坐油
步骤13
家常油焖大虾怎样炒
加入姜蒜、花椒、大葱、红油
步骤14
家常油焖大虾怎样煮
炸香
步骤15
家常油焖大虾怎样炖
倒入锅中翻炒
步骤16
家常油焖大虾的制作
倒入料酒、生抽、鸡粉
步骤17
家常油焖大虾的制作方法
倒入泡好的香料
步骤18
家常油焖大虾的制作大全
烧虾的底料翻炒均匀
步骤19
家常油焖大虾的做法大全
倒入啤酒、冰糖
步骤20
家常油焖大虾的做法大全
撒上大葱
步骤21
家常油焖大虾的做法大全
盖盖烧10分钟加少许盐起锅
步骤22
家常油焖大虾的做法大全
盆中摆入小葱香菜打底
步骤23
家常油焖大虾的做法大全
装入盆中
步骤24
家常油焖大虾的做法大全
撒上芝麻小葱、香菜
家常油焖大虾成品

独特的油焖大虾烹制手法，让你体验另类风情。

油焖大虾，好吃