材料:糯米;红枣;红糖;白糖。
步骤
糯米,红豆,大枣泡一宿;
不带水的糯米上锅蒸,旁边放大枣一起蒸;
将蒸好的糯米垫底,再放一层蒸好的去核大枣,枣上再放一层糯米;糯米上放一层红豆,再放一层糯米;
米上放保鲜膜,放一盆水,菜板上放重物压1-2小时,切糕完成后,四边切掉。
自己在家也能做出饭店的味道,只需要多蒸几次,美味即成
小伙去超市,看见卖切糕的,七块一斤,顺手买了点糯米,红枣,在家自己做,边做边研究,泡好的糯米,红枣,上锅蒸两次,蒸熟后软糯弹牙,糯米香,枣香,香香入口,关键是通过研究成本,觉得比买的实惠太多了!