难忘端午棕子香
5月9日下午,我们放假回家,一回到家,我就迫不急待地放下书包,冲进厨房对妈妈说:“今年端午节,我们家包粽子吗?”“你这个馋猫,就知道你会问这个事儿,呶,糯米都买好了,保管你吃个够!”妈妈摸着我的头,笑呵呵地说。当天晚上,我做了一个梦,梦见了好多粽子,红枣的、豆沙的、腊肉花生的、板栗加肉的,蛋黄加肉的,各种口味的都有,馋得我口水直流。
盼呀盼呀,终于等到端午那天,我起了个大早,因为妈妈说今天上山采摘箬叶。虽然那时细雨绵绵,但是却浇不灭我心里火一样的热情,我和妈妈采了一大箩筐箬叶,还折了两片棕叶。你可别稀奇,在我们乡下是不用细绳绑棕子的,而我们用棕叶做成的细条儿完全可以代替绳子,它不仅柔韧性好,还纯天然,煮好的粽子带有淡淡的箬叶和棕叶的香味。
到家了,我们分工合作,我洗箬叶并把带回来的棕叶撕成细细的条儿,妈妈泡糯米,剁肉馅,洗红枣和花生米。一切准备妥当,开始包了,往年只知道吃棕子的我今年开始缠着妈妈教我包棕子,妈妈满口答应了。妈妈边做边教:“先取两片箬叶重叠在一起。”“为什么不用一片箬叶呢?”我好奇地问。“两片箬叶包的粽子更结实。”妈妈笑着说。妈妈接着告诉我:把箬叶对折做成一个“漏斗”的形状,但一定得裹严了,裹成尖,底下不能漏米,然后在放泡好的糯米进去,根据不同的口味,可以放不同的馅进去,比如说,我喜欢咸的:就可以放腊肉,花生米;而妈妈喜欢甜的:可以放红枣板栗等。最后把多出的部分折过来捏紧,再用棕叶做的细条儿缠紧。这样,一个漂亮的棕子就做好了。于是我学着妈妈的样子包起棕子来,虽然有好几次我把米撒了一地,但是妈妈并没有责怪我,反而安慰我说:“没事儿,再来!多做几次,熟能生巧。”终于经过我的不懈努力,一只漂漂亮亮的棕子包好了,我把自己做的棕子串成一串,对妈妈说:“妈妈,这是我自己包的棕子,等会我要吃自己做的棕子”妈妈高兴地摸着我的头说:“好、好、好,自己做的棕子自己吃起来更香呢!”
“煮粽了啰!”粽子煮30分钟就可以起锅了,如果把棕子泡在煮棕子的水中第二天再吃味道会更香,可是对于小馋猫的我怎么等得了呢?不管了,先吃再说,“嗯——”咬上一口,软软的,香香的,真好吃!
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。我乖乖地在奶奶身旁耳染目..
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手包过。直到今天,我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通。谁知,当我真正去包时,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。苹果教育网 www.pequip.com.cn
开
始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意
了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来。我急得直跺脚,幸好奶奶替我“解了围”——割
掉一些糯米,我才舒了一口气。
哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,
粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为奶奶她们抱的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很
充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,
糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上。作文
我不甘心,各中各样的粽子在奶奶手中诞生,可我连一只都包不好,骨子里的牛劲儿顿时上来了。有了失败,我小心了许多,也成功地包出了几只。
吃着自己做的可爱的粽子,我心里有说不出的喜悦。