A、三倍体植物可由二倍体植株和四倍体植株杂交形成的受精卵发育而来，A错误；B、基因重组只能发生在减数分裂形成配子的过程中，而病毒没有细胞结构，不能进行减数分裂，所以不会发生基因重组，B错误；C、三倍体无子西瓜是通过多倍体育种途径形成的，原理是染色体变异，属于可遗传的变异，C正确；D、基因突变属于可遗传的变异，但是体细胞基因突变一般不遗传给后代，D错误．故选：C．
