怎样辨别是不是转基因黄豆

1、看黄豆的形状

非转基因大豆是椭圆形的，看起来有点扁，大小不均，有胖有瘦。而转基因大豆是圆滚滚的颗粒，大小很均匀。

转基因黄豆：

非转基因黄豆：

2、看颜色

非转基因的黄豆由生到熟有一个完整的生物过程，所以颜色有青绿和黄色的变化，有个别黄豆并没有完全成熟就被收获了，所以有些黄豆带有点绿色。而转基因黄豆的颜色一般都是黄色的，色彩深浅没有太大的变化，更没有黄绿的颜色渐变。

转基因黄豆：

非转基因黄豆：

3、看黄豆的肚脐

肚脐就是豆子的芽缝处，转基因黄豆的肚脐不明显，肚脐的颜色和豆子的颜色很很相似，而非转基因的豆子肚脐颜色是棕色的，有深有浅，还能看到一条乳白色的开芽缝，就是长芽的地方。

转基因黄豆：

非转基因黄豆：

参考资料来源：百度百科-非转基因大豆

参考资料来源：百度百科-转基因大豆

转基因大豆无法通过观看及经验来识别，需要专门的检测设备，具备相应技术的专业人员及机构进行检测。从科学的角度来说，检测转基因大豆目前最有效的方法就是通过检验蛋白质或者核酸才能辨别。

所有用肉眼判断的方法都是不科学，都不靠谱。有人声称可以通过颜色、是否能发芽、外表光鲜度来判定，更是无稽之谈。如果人眼有那样的功能，农业部及社会上那么多科研机构、检测中心花大价钱买的检测设备岂不是白瞎了？如果你真的对自己购买的大豆不放心，又想用比较简单可行的方法来检测的，也是可以的，最直接有效的办法就是使用——转基因检测试纸。

如果是东北地区经常收粮卖粮的朋友都知道，转基因检测试纸是近年来在东北地区被广泛应用的一种快速检测转基因的工具，其原理是Lateral flow test，很多实验室用品公司都有生产，有国产品牌，进口品牌，也有合资品牌，当然价格也不一。

不可否认，这类试纸条具有速度快、易操作的优势，在育种行业和粮食贸易的自检中很有用，但是不适合一般消费者，因为检测过程仍然需要用到其他的一些实验室器材，普通人也不具备相关的专业知识，购买渠道也相应特殊，购买难度较大。

此外，由于生产工艺等技术差异，加上一些劣质造假等因素，转基因检测试纸仍然是一个概率事件，并非检测结果就为最终结果。目前来说，最有效权威的做法还是找一家有相应资质科研实验室进行专业检测。

【转基因大豆】与【非转基因大豆】外形上不好区别，最好的鉴别方法是，1：打豆浆时【非转基因大豆】会有许多泡沫，把打好的豆浆放锅中”必须煮开”放一会稍凉，会有一层豆皮，而【转基因大豆】打出的豆浆放锅中煮开，即使你放凉了也不会有豆皮。。2：也可用发酵方法检验，【非转基因大豆】煮熟后与煮黄豆的水，一起放在矿泉水瓶子中拧紧盖子(注意不要太满)，放在太阳下面发酵，发酵过程中会不断有气体产生，瓶子会发涨，，而【转基因大豆】发酵时很难产生气体。。。以上两条鉴别【转基因大豆】与【非转基因大豆】比较准确。。。。。有人说用发豆芽方法鉴别【转基因大豆】与【非转基因大豆】真是无稽之谈，任何大豆都能发芽，只是发芽率高低问题。。。还有用【大豆】外型椭圆与园粒鉴别，更是无稽之谈，椭圆大豆多数出产在南方(不是绝对，南方也有圆粒大豆)，园粒大豆多数出在北方(不是绝对，北方也有椭圆大豆)。

黑龙江大豆协会有个比较权威的说明，

但是需要说明的是，黑脐大豆未必一定是转基因，但国内不是黑脐的大豆一般不会是转基因的（因为合法进口的转基因大豆也就几个品种而已）。比如四川等地的某些土生大豆（当地称之为“大花脸”）外观也比较类似。

如果自家磨豆浆，选不是黑脐的大豆即可。如果企业大批量采购，可以买少量非黑脐的国产大豆作为对比，与疑似转基因的黑脐大豆一起浸水后做发芽实验。据反转基因专家顾秀林的说法，转基因大豆的发芽远比国产大豆慢（或是因其发芽率奇低），如果国产大豆都已经发芽，而对比实验中的黑脐大豆基本未发芽，则可以判断该黑脐大豆是转基因的。