吃鸽子蛋对人体有什么好处呀

有贫血、月经不调、气血不足的女性：常吃鸽蛋，不但有美颜肤作用，还可以调理女性气虚气血不足等问题。而且中老年女性吃鸽子蛋还有预防肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。
幼儿：由于鸽子蛋中钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于幼儿食用补充营养。常吃鸽子蛋还可以预防儿童麻疹。同时鸽子蛋还有预防小儿惊厥的情况，宝宝吃了还可以有提高机体的免疫力和智力，让你的宝宝更加的聪明。
产妇：产妇在产后食用鸽子蛋具有滋补身体，调节身体同各个机能恢复的作用，如果是剖腹产的产妇，还具有有预防伤口恢复的作用，增加蛋白质和营养，补充人体所需的能量。
体弱多病人群：服用后，可以补血益气，提高身体免疫力。
鸽蛋可以提高人体免疫力和记忆力，调整血糖平衡、降血压、延年益寿等功效。载自新、浪微博。

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。 具有解毒功效,富含蛋白质,市面上一个鸽子蛋的价格可以买1.5斤鸡蛋. 如果是赛鸽的蛋,应该比肉鸽的营养更好,因为饲料不同. 绉纱鸽蛋的做法 【特点】: 色泽黄绿，绉纱艳丽，清淡可口，别有风味 【原料】 主料 鸽蛋10个，冬笋50克，冬菇50克，菜芯100克。调料 植物油800克(实耗约50克)，湿淀粉50克，香油6克，胡椒粉少许，料酒10克，盐3克，酱油10克。 【制作过程】 (1) 先将鸽蛋干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。 (2) 蘸湿淀粉一薄层。 (3) 炒勺上火倒入油烧热，将鸡蛋下入炸至起绉纱皮后，捞出沥油。 (4) 再加入冬笋、冬菇、菜芯及香油、胡椒粉、料酒、盐、酱油等，扒上芡汁即成。