Hello!我是过年过节时必有的一道硬菜,梅菜扣肉。梅菜扣肉的秘诀:一煮二煎三蒸。软糯可口,搭配梅菜的滋味,罪恶感来不及涌出,就被幸福感掩盖。学会这道硬菜,去征服家庭大聚会上亲人们的胃吧!
是老猪吧,蒸一个小时应该烂了。
梅菜扣肉怎么做?五花肉冷水下锅,加入姜葱八角,料酒老抽,煮30分钟然后捞出来煎至双面金黄,切片加入梅干菜,翻炒均匀。
高压锅做好!(汤少点,后面用这个汤)然后在做梅干菜肉!那就烂了,而且用刚刚高压锅里面的汤可以保证滋味不流失!