米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
用纯粮酿造的白醋好点。
米醋是以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。
白醋是酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，颜色是透明的，不改变调味对象的颜色。
用纯粮酿造的白醋更好点哦。
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