煎鸡蛋跟荷包蛋的做法有区别吗？

2025-02-02 18:57:40

推荐回答（3个）

回答1：

有区别的。荷包蛋有两种做法，一种是煎的做法，还有一种是水煮荷包蛋。所以荷包蛋比煎鸡蛋多一种煮的做法。
　　煎鸡蛋
　　主料：鸡蛋1个
　　辅料：油适量，盐适量
　　步骤：
　　1.锅里滴上几滴油，鸡蛋磕破直接把蛋液倒入锅内。
　　2.用勺子稍稍往鸡蛋上分散撒些食盐。
　　3.小火等蛋清蛋黄凝固。
　　4.翻面。
　　5.翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤即可。

回答2：

其实，这个问题我认为很简单，所谓的荷包蛋就是指蛋体没有破的鸡蛋，至于煎鸡蛋和煮鸡蛋是指的做法，一个是油煎，一个是水煮，在水里煮的没破的蛋和油煎荷包蛋的区别只是做法不同，但叫法都一样的，打散的蛋叫蛋花，甜蛋羹当中的蛋就是用的打碎的蛋，而用油炒的碎蛋液叫炒鸡蛋，希望有所帮助

回答3：

鸡蛋打在水里煮熟叫荷包蛋。煎鸡蛋是指把鸡蛋搅拌碎倒油锅里煎，或直接煎(中心是蛋黄，周围是蛋清)
如果把鸡蛋放在碗里加水搅拌，放锅里蒸叫鸡蛋膏。