香菜种植方法
不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。
在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。
直接把香菜外面的大叶扒掉后，留香菜芯，当然肯定要留着根部，然后准备好园土，直接把扒掉大叶子的香菜种土里，浇透水就行了，每棵之间留下一点间距以备香菜长大。然后以后吃香菜的时候也可以直接在盆里剪长大的叶子吃，留下香菜芯等它继续长大。
我还用香菜籽种过香菜，先把香菜籽轻磨一下，然后冷水泡一个晚上，然后松下土，直接把香菜籽洒土里，浇透水，过一周左右再浇下水，没多久就能看见小的香菜从土里钻出来了。吃香菜也能照之前的方法，只剪大叶子吃，留下小的让它继续长，毕竟我们阳台种菜地方有限。
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